Met medewerking van een tiental groentemannen wil AGF CKO, Fontys en Avans een verdiepingslag op voorgaande onderzoeken maken die vervolgens ook praktisch kan worden geïmplementeerd. Het samenwerkingsverband van ondernemers, hogescholen en AGF CKO gaat vanuit een gezamenlijke vraagstelling werken: “Op welke wijze kan de groentespecialist concurrentievoordeel realiseren in de strijd tegen de supermarkten?”
Onderzoeksvragen
Eén van de ondernemers die zich heeft aangesloten is Marco Dijkema. Marco
Dijkema, versdetaillist in Julianadorp en bestuurder van ADN, legt de vinger
op de zere plek door enkele onderzoeksdeelvragen te formuleren:
1. ‘Hoe kan ik meer consumenten naar mijn winkel trekken?’
2. ‘Hoe kan ik een onderscheidend productenaanbod neerzetten ten opzichte
van de supermarkt?’
3. ‘Hoe kan ik de toegevoegde waarde van mijn dienstverlening en
vakmanschap naar de wensen van mijn klanten toepassen?’
4. ‘Hoe kan ik op basis van kengetallen de kosten verlagen en mijn personeel
efficiënter inzetten?’
5. ‘Welke opleidingsmogelijkheden zijn er om mijn bedrijfsvoering te
verbeteren?’
Vanuit deze onderzoeksdeelvragen zal het onderzoek door de hogescholen verder worden uitgewerkt onder leiding van vak- en praktijkdocenten. In september 2011 gaat het project starten in diverse deelprojecten van telkens een half jaar. Er zullen diverse bijeenkomsten worden georganiseerd om de nodige input te verkrijgen van de groenteman. Voor het einde van het tweejarige project is er ruimte gereserveerd om de uitkomsten te testen in de praktijk.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Martijn van de Kamp;
06 22487498.